Bienvenue à la Maison des Vins et du Tourisme du Vignoble de Fronton
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Actualités
Dominique a plus d’une corde à son arc ! Professeur de mathématiques au lycée, arboricultrice bichonnant pommes et pêches du verger familial et vigneronne passionnée, la Frontonnaise trouve encore le temps de se balader à vélo de temps en temps. Quelle énergie !
Idée recette
PIGEON ROSSINI
La cuvée du mois
Les vignerons de Vinovalie – Le Chant du Côt à la Négrette
Cépages : Négrette – Malbec (Côt)
Terroir : 1e terrasse du Tarn à Villaudric, galets, sables et limons fins
Vinification : Classification des vendanges à la propriété. Les apports de vendange sont sélectionnés en fonction de la qualité et du degré. Assemblage original où le côt vient enrichir la trame majoritaire de Négrette en apportant de la structure au vin.
Conseils de dégustation : Il accompagnera des confits, cassoulets, viandes en sauces et fromages, et sera le compagnon idéal de tous vos barbecues entre amis