(Français) Coquille St-Jacques rôtie au jambon ibérique

Recette proposée par : Martin Manuel

Restaurant de la rive

2 route de Montauban 82710 Bressols 05 63 30 72 39

Préparation : 45 min, Cuisson : 5 min ,

Pour 4 personnes

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A boire avec :

(Français) Château Baudare,Secret des Anges,Rosé 2019

Cépages : 50% Négrette, 30% Côt (Malbec), 20% Syrah.

Ce rosé possède un caractère fruité, puissant et épicé. Son élevage d’un an sur
lies fines en barrique lui permet de développer des arômes subtils de fruits
secs et de fruits à chairs blanches.
www.chateaubaudare.com