Cépage: 100% négrette
Vinification: Foulage, saignée, débourrage à froid (24 à 36 heures), fermentation en cuve avec maîtrise des températures à 18°. L’élevage se fait en cuve à l’abri de l’air.
Une jolie robe rose brillante, un nez délicat de fruits frais, bien équilibré, suave, c’est un vin vivant.