Bienvenue à la Maison des Vins et du Tourisme du Vignoble de Fronton
Bienvenue à la Maison des Vins et du Tourisme du Vignoble de Fronton
Bienvenue à la Maison des Vins et du Tourisme du Vignoble de Fronton
Bienvenue à la Maison des Vins et du Tourisme du Vignoble de Fronton
Actualités
Déterminés et idéalistes, ces anciens viticulteurs devenus vignerons ont fait le choix de la qualité et du bio en prenant des risques aujourd’hui payants.
Michelle et Philippe ont parfois la tête dans les étoiles mais toujours les pieds sur terre. Très attachés au travail de la vigne, ces amoureux pourraient reprendre à leur compte le vieil adage « Vaillant à la vigne, feignant à la cave » tant ils prennent soin de leurs cultures. Une façon de montrer que la terre promet de belles choses à ceux qui savent l’écouter.
Idée recette
Burger « le Frontonnais »
La cuvée du mois
Les vignerons de Vinovalie – Le Chant du Côt à la Négrette
Cépages : Négrette – Malbec (Côt)
Terroir : 1e terrasse du Tarn à Villaudric, galets, sables et limons fins
Vinification : Classification des vendanges à la propriété. Les apports de vendange sont sélectionnés en fonction de la qualité et du degré. Assemblage original où le côt vient enrichir la trame majoritaire de Négrette en apportant de la structure au vin.
Conseils de dégustation : Il accompagnera des confits, cassoulets, viandes en sauces et fromages, et sera le compagnon idéal de tous vos barbecues entre amis