Bienvenue à la Maison des Vins et du Tourisme du Vignoble de Fronton
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Actualités
En rencontrant Clare, la mère de ses quatre enfants, David Vigouroux a ouvert son coeur et ses marchés… vers l’Angleterre.
Cinquième génération du Château Baudare, David Vigouroux, souvent élu meilleur vigneron du Frontonnais, signe une gamme de vins élégants, sincères et gourmands, avec une mention particulière pour les vieilles vignes. So yummy !
Idée recette
Pavé de bœuf de l’Aubrac, tartare d’huîtres de l’étang de Thau
La cuvée du mois
Les vignerons de Vinovalie – Le Chant du Côt à la Négrette
Cépages : Négrette – Malbec (Côt)
Terroir : 1e terrasse du Tarn à Villaudric, galets, sables et limons fins
Vinification : Classification des vendanges à la propriété. Les apports de vendange sont sélectionnés en fonction de la qualité et du degré. Assemblage original où le côt vient enrichir la trame majoritaire de Négrette en apportant de la structure au vin.
Conseils de dégustation : Il accompagnera des confits, cassoulets, viandes en sauces et fromages, et sera le compagnon idéal de tous vos barbecues entre amis