Bienvenue à la Maison des Vins et du Tourisme du Vignoble de Fronton
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Actualités
Portraits de vigneron
Venez découvrir les vins de Fronton médaillés à Paris !
Cette année encore les vins de Fronton se sont illustrés au Concours Général Agricole de Paris, raflant pas moins de 16 médailles, toutes d’or et d’argent ! Les samedis 7 et 21 mars, nous mettons les vins médaillés à l’honneur à la Maison des Vins. Toute la journée vous pourrez bénéficier d’une dégustation commentée (sans réservation et gratuite) de toutes les cuvées gagnantes du concours, pour découvrir les vins qui ont séduit les jurés de Paris. On vous dit à bientôt !
Idée recette
Pavé de bœuf de l’Aubrac, tartare d’huîtres de l’étang de Thau
La cuvée du mois
Les vignerons de Vinovalie – Le Chant du Côt à la Négrette
Cépages : Négrette – Malbec (Côt)
Terroir : 1e terrasse du Tarn à Villaudric, galets, sables et limons fins
Vinification : Classification des vendanges à la propriété. Les apports de vendange sont sélectionnés en fonction de la qualité et du degré. Assemblage original où le côt vient enrichir la trame majoritaire de Négrette en apportant de la structure au vin.
Conseils de dégustation : Il accompagnera des confits, cassoulets, viandes en sauces et fromages, et sera le compagnon idéal de tous vos barbecues entre amis