• Bienvenue à la Maison des Vins et du Tourisme du Vignoble de Fronton

    Bienvenue à la Maison des Vins et du Tourisme du Vignoble de Fronton

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    Actualités

    Découvrez le vignoble de Fronton à travers cette courte vidéo. Balades, visites de cave, dégustations, événements, gastronomie, concerts dans les En voir +
    Téléchargez le livret "Découvrez le vignoble de Fronton 2023". Au sommaire : > Présentation de l'appellation et chiffres clés > En voir +
    Exposition de sculptures et peintures. Du 17 janvier au 24 février 2025, découvrez les œuvres des artistes Guylène & Suzanne Vaucelles, En voir +

    Portraits de vigneron

    Clare et David Vigouroux,


    Château Baudare

    En rencontrant Clare, la mère de ses quatre enfants, David Vigouroux a ouvert son coeur et ses marchés… vers l’Angleterre.
    Cinquième génération du Château Baudare, David Vigouroux, souvent élu meilleur vigneron du Frontonnais, signe une gamme de vins élégants, sincères et gourmands, avec une mention particulière pour les vieilles vignes. So yummy !

    Idée recette

    Caviar Cachou

     Préparation:
     Cuisson:

    La cuvée du mois

    Les vignerons de Vinovalie – Le Chant du Côt à la Négrette

    Cépages : Négrette – Malbec (Côt)

    Terroir : 1e terrasse du Tarn à Villaudric, galets, sables et limons fins

    Vinification : Classification des vendanges à la propriété. Les apports de vendange sont sélectionnés en fonction de la qualité et du degré. Assemblage original où le côt vient enrichir la trame majoritaire de Négrette en apportant de la structure au vin.

    Conseils de dégustation : Il accompagnera des confits, cassoulets, viandes en sauces et fromages, et sera le compagnon idéal de tous vos barbecues entre amis