Bienvenue à la Maison des Vins et du Tourisme du Vignoble de Fronton
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Actualités
« S’il te plaît, dessine-moi un mouton ».
Olivier Muzart, en grand voyageur curieux, parcourt régulièrement le monde et ses vignobles. Il en tire l’inspiration pour son travail et une philosophie de vie. Ses vins sont une véritable invitation au voyage.
Idée recette
Pavé de bœuf de l’Aubrac, tartare d’huîtres de l’étang de Thau
La cuvée du mois
Les vignerons de Vinovalie – Le Chant du Côt à la Négrette
Cépages : Négrette – Malbec (Côt)
Terroir : 1e terrasse du Tarn à Villaudric, galets, sables et limons fins
Vinification : Classification des vendanges à la propriété. Les apports de vendange sont sélectionnés en fonction de la qualité et du degré. Assemblage original où le côt vient enrichir la trame majoritaire de Négrette en apportant de la structure au vin.
Conseils de dégustation : Il accompagnera des confits, cassoulets, viandes en sauces et fromages, et sera le compagnon idéal de tous vos barbecues entre amis