Bienvenue à la Maison des Vins et du Tourisme du Vignoble de Fronton
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Actualités
Quand elle abandonne le panier à vendanges, c’est celui de basket que Noëlle vise.
Loin d’Harlem, son terrain de jeu favori alterne entre les vignes et le gymnase, entre la cave et le ballon (sic). Si le domaine familial existe depuis 1869, Noëlle, qui l’a repris depuis 2012, continue d’y écrire une belle histoire. À Vacquiers, NBA pourrait signifier : Négrette & Basketball Addicted !
Idée recette
Morille farcie, oeuf mollet, sauce aux morille
La cuvée du mois
Les vignerons de Vinovalie – Le Chant du Côt à la Négrette
Cépages : Négrette – Malbec (Côt)
Terroir : 1e terrasse du Tarn à Villaudric, galets, sables et limons fins
Vinification : Classification des vendanges à la propriété. Les apports de vendange sont sélectionnés en fonction de la qualité et du degré. Assemblage original où le côt vient enrichir la trame majoritaire de Négrette en apportant de la structure au vin.
Conseils de dégustation : Il accompagnera des confits, cassoulets, viandes en sauces et fromages, et sera le compagnon idéal de tous vos barbecues entre amis